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板式換熱器，該成套設(shè)備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛(wèi)生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經(jīng)過預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續(xù)記錄，以便對殺菌過程進行監(jiān)視和檢查。此設(shè)備適用于對牛奶預(yù)殺菌、巴式殺菌。

板式換熱器的型式主要有框架式換熱器（可拆卸式）和釬焊式換熱器兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。應(yīng)用領(lǐng)域主要涵蓋有空調(diào)、制冷、熱泵等市場。從需求應(yīng)用方面來看，目前板式換熱器整體替代率還很低，仍然存在很大的發(fā)展空間和市場潛力。

潛力一：空調(diào)領(lǐng)域。換熱器是空調(diào)系統(tǒng)的重要組成部分，由于空調(diào)市場體量巨大，因此也相應(yīng)的帶動了換熱器的市場規(guī)模，特別是家用空調(diào)市場，全球擁有2.4億臺產(chǎn)能，成為換熱器名副其實的最大的應(yīng)用市場，同樣也是板式換熱器最大的潛在市場。

潛力二：制冷領(lǐng)域。制冷市場涉及品類較多，從目前對板式換熱器實際應(yīng)用和最有可能短期內(nèi)實現(xiàn)批量的產(chǎn)品來看，主要集中在冰箱和冷鏈市場，其中在冷鏈產(chǎn)品上，板式換熱器已經(jīng)實際應(yīng)用，冰箱在2016年基本已完成前期測試，需求有望在未來1—2年快速釋放。

潛力三：熱泵領(lǐng)域。2016年全球熱泵用微通道市場銷售規(guī)模約1.27億元，同比增長19.6%，市場替代率約12.4%。未來隨著熱泵市場和微通道研發(fā)技術(shù)的進一步推廣，熱泵用板式換熱器普及率將進一步提高。

板式換熱器具有傳熱效率高、占地面積小、熱損失小、結(jié)構(gòu)簡單、易于搬運安裝、易拆裝、用熱量調(diào)整靈活、可定期清洗或更換板片、可隨用熱量增加而增多板片而不需更換任何設(shè)備（如容積式換熱器當滿足不了需求而增容時，必須更換或增加設(shè)備）等優(yōu)點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比管式換熱器高3—5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達90%以上。在適用的范圍內(nèi)有取代管殼式換熱器的趨勢。

總體來看，目前板式換熱器在以上各個主要應(yīng)用領(lǐng)域替代率都還比較低，未來隨著板式換熱器廠家及下游應(yīng)用企業(yè)的不斷研發(fā)、推廣與普及，再加上“煤改電”項目的普及，板式換熱器的市場空間、前景十分廣闊。